Recrutement pour le poste de Cuisinier (H/F)


 


La Maison tous séjours Le Steredenn - Douarnenez (Finistère 29) 

 
Odcvl Le Steredenn (29)
 

"Plus qu'un centre, une Maison ! Simplicité, convivialité, échanges et professionnalisme sont les maîtres mots de notre façon de travailler. Notre souhait ? Faire de votre séjour un moment inoubliable et partagé !"


Le Steredenn est une maison tous séjours implantée à 100 mètres de la mer, au pied du port de Douarnenez.
Elle est ouverte toute l'année et les équipes proposent

des séjours pour tous les publics : 
- en classe,
- en groupe,
- en colo,
- entre amis...

 

Odcvl Le Steredenn

Le poste : 


Vous serez chargé(e) de la préparation des repas midis et soirs de 20 à 90 couverts environ.

Vous épluchez les légumes et effectuez les différentes préparations. Vous serez chargé(e) de la cuisson des viandes et poissons, ainsi que de la préparation des desserts. Vous veillerez au bon approvisionnement des marchandises (gestion des stocks) et validez la conformité de la réception des commandes.

Vous travaillerez en autonomie.
Possibilité de travailler certains samedis et dimanches.

Poste à pourvoir au 1/04/22
 

Savoirs et savoir-faire
 

  • Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher...)
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Mélanger des produits et ingrédients culinaires
  • Éplucher des légumes et des fruits
  • Goût du propre
  • Sens de l'organisation
  • Travail en équipe
  • Economat
  • Autonomie
  • Rigueur


Lieu : Odcvl Le Steredenn 10 rue Rulaz 29100 Douarnenez

Contrat : CDI.

Candidature par mail : steredenn[@]odcvl.org   Contact
 

En savoir plus sur Odcvl, le sociétariat et notre société coopérative

 


La Maison tous séjours Le Chatelrêt - Vars (Hautes Alpes 05) 

 
Odcvl Le Chatelrêt (05)
 

Le Chatelrêt est une maison tous séjours située à 1650 mètres d’altitude, il se trouve au cœur du village de Vars Sainte Marie, camp de base en toutes saisons pour les activités sportives, culturelles et nature.


Classes de neige, verte ou rousses, groupes,  familles ou colonies de vacances, c’est l’endroit parfait pour découvrir la montagne sous tous ses aspects.

 

Odcvl Le Chatelrêt

Le poste : 


Vous serez chargé(e) de la préparation des repas de 60 à 80 couverts environ par service.

Motivation et dynamisme, vous avez un bon sens de l'organisation, une facilité d'adaptation positive, un engagement au niveau de la vie en collectivité, un bon contact avec tous les styles de publics accueillis et l'envie de bien faire.

En moyenne 60 à 80 couverts par service, cuisine de collectivité demandant simplement une personnalisation culinaire, des idées d'agrémentation, d'assaisonnements et de présentation.

En fonction des compétences, participation à l'élaboration des menus, à la gestion du stock, aux relations avec les fournisseurs et à la recherche de nouvelles idées pour faire avancer le projet associatif et pédagogique du centre.

Logement possible déduit du salaire sur la base URSSAF (logement calculé sur le salaire brut, entre 70 et 90?/mois) nourriture en avantage en nature.

 

Savoirs et savoir-faire
 

  • Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher...)
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Mélanger des produits et ingrédients culinaires
  • Éplucher des légumes et des fruits
  • Goût du propre
  • Sens de l'organisation
  • Travail en équipe
  • Economat
  • Autonomie
  • Rigueur


Lieu : Odcvl Le Chatelret 

Contrat jusqu'en avril puis pour mai avec continuation sur la saison été
 

Candidature par mail : chatelret[@]odcvl.org   Contact

 

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